板栗生食具有以下几大益处:
1. **强筋壮骨**:板栗性温和,生食后有助于强身健骨,对于腰膝酸软、身体虚弱等症状有良好的恢复作用。
2. **保健脾胃**:生食板栗能帮助保健脾胃,缓解脾虚。中医认为,板栗入脾、胃、肾经,有健脾养胃的功效。每天早晚各吃一次,但要注意控制量,不宜过多。
3. **治疗糖尿病**:板栗富含膳食纤维,有助于糖尿病患者缓解病情。但生食板栗不易消化,因此建议糖尿病患者适量食用熟食。
4. **治疗高血压、冠心病和动脉硬化**:板栗中含有多种营养元素,如蛋白质、淀粉、维生素等,能提高身体免疫力,对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有很好的防治作用。
5. **治疗口腔溃疡**:适量食用生板栗可以缓解口腔溃疡、小儿口舌生疮等症状。
6. **补肾**:生食板栗对肾虚有很好的治疗效果。人到老年,由于肾气逐渐衰退,会出现腰膝酸软、牙齿脱落等症状,而生食板栗可以补肾活血,增强体质。
需要注意的是,脾胃不好的人生食板栗不宜过多,建议控制在5枚以内。此外,板栗生食对于某些特殊人群(如板栗过敏者)不适宜,应避免食用。在食用时,还要注意不要与其他食物搭配不当,以免影响健康。